BIO versus ÖKO
Was ist wirklich drin in Lebensmitteln?
Auch die Kennzeichnung ist vielen Verbrauchern unklar. Was bedeutet Bio, und was ist Öko?
Ist Bio reine Natur, und ist Öko der Ausdruck von Umweltbewusstsein?
Um es klar zu sagen: Es gibt keinen Unterschied. Bioprodukte und Ökoprodukte werden beide nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus erzeugt. Der Begriff Bio-Lebensmittel ist EU-weit gesetzlich definiert. Er umfasst unter anderem das Verbot von Pestiziden, Kunstdünger und Gentechnik bei Anbau und Produktion.
Innerhalb der EU sind Biowaren in Deutschland am weitesten verbreitet. Verbraucher können sich im Internet in einer Bio-Siegel-Datenbank genau informieren, wer mit diesem besonderen Qualitätsmerkmal werben darf.