Ökologische Pflanzenproduktion
Die Pflanzenproduktion in einem ökologischen Landbaubetrieb erfolgt auf rein natürlicher Basis.
Pflanzen werden ohne Verwendung von Pestiziden und Düngemitteln angebaut. Aus deren Pflanzen und Blüten werden wiederum Ableger gezüchtet, um den Anbau und die Vielfalt fortzutreiben.
Die Kulturen werden innerhalb einer vorher festgelegten Fruchtfolge angebaut, um den Boden zu schonen und fruchtbar zu halten. Monokulturen sind in diesem Konzept ebenso absolut ausgeschlossen wie gentechnisch veränderte Lebensmittel.
Sofern es möglich ist, kommt auch biologische Schädlingsbekämpfung zum Einsatz, indem Viren und Lebewesen in den Boden eingebracht werden. So wird der sensible Öko-Organismus geschont und auch für kommende Generationen bewahrt.